百家乐千变万化，未到最后一张牌也未知胜负，唯一可惜的是赔率只得一赔一，不知怎的，一半一半的机会，往往猜不中，有时甚至会连负数铺。最聪明的赌仔，当然是以小博大，亦因为如此，产生了「对子」及「和」等玩法，令到这个游戏更具吸引力及趣味性。
阿图是一个精打细算的人，本来对「对子」及「和」全无兴趣，认为赔率不合理，抽水率太高，「对子」一赔十一，比起机会率一赔十三偏低，而且只投注「单对」的话，难度太高，买「孖对」要全中不易，若中单对的话，赔率折半计算，只得五点五倍，并不划算。
买和也一样，早期的赔率有十倍尚算合理，如今降到八倍是偏低，若买「对子、和」三宝的话，要全中三瓣，非有过人的运气不可。当然六合彩这样困难，一样经常有人中，阿图亦曾经亲自目睹，在赌场中有人连中三铺「孖对、和」，请注意，是连续三铺，不是分开的三铺。
说了这许多，不是要扫「对子、和」粉丝的兴，刚好相反，是向大家推介一个凭「对子、和」，经常赢钱的方法，主角是一位葡文师奶，和很多街坊一样，喜欢投注「对子、和」，以小博大，其他的师奶输多赢少，她却刚好相反，是赢多输少，究竟秘诀是什么，她没有向阿图披露。
阿图观察入微，现在立即为大家解答这个谜。传统的打法，是买「对子、和」要连续追三铺，原因亦可以理解，就是连买三铺，机会也多三次，中的机会自然也相对提升，只连三铺的话，注码也多耗三倍，中了的话当然没有问题，但若然不中，损耗也大三倍。
葡文师奶并没有採用此法则，她用的是逆向思维，在没有「对子、和」的时候，她绝不会盲目去追，相反，她採用的是旺门法，原来，除了庄、閒、黐、跳有旺门外，「对子、和」一样有旺门，当旺开对子的时候，一连七、八铺连珠爆发绝不罕见，隔铺而来便是经常出现。
「和」也一样，连续孖和、三和，甚至四、五和不是意外，更甚的是，「对子、和」好像兄弟一样，经常打孖而来，所以战友术语是：和完开对子，原因？阿图不懂解释，但却深信不疑，为机会率确然较高，甚至开完对子有和，这现象也和对完有对一样，经常出现。
葡文师奶应是看准此点，知道「对子、和」是有旺弱时段的，所以在旺对的时候买对，旺和的时候买和，旺三宝的时候投注三宝，绝不手软，尤其是开完孖对，经常有单对出现，她更不会放过。成功带来成功，筹码带来更多筹码，葡文师奶「对子、和」的，确实值得我们借镜。
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